comparte en familia un rico postre de cafe con merengue
Dulce

Postre de Café con Merengue

Te presentamos como se hace la Receta Casera del Postre de Café con Merengue decorado con Almendras y Chocolate; a base de fécula de maíz y crema de leche.

Ingredientes Postre de Café con Merengue

  • 1 taza pequeña de café (recién hecho).
  • 1 cucharada de café instantáneo.
  • 4 huevos.
  • 3 y media cucharadas de azúcar.
  • 1 cucharadita de fécula de maíz o maicena.
  • 150 ml de crema de leche.
  • 200 ml. de leche.
  • Agua.
  • Almendra picadita.
  • cobertura de Chocolate blanco.

Como se hace el Postre de Café:

1. En primer lugar, disuelve el café instantáneo en 100 ml de leche y llévalo a fuego medio.

2. Después Separa las claras y las yemas.

3. Ahora en los otros 100 ml de leche, mezcla las yemas y una cucharada y media de azúcar. Entonces vierte esta mezcla en la leche que tienes a fuego medio. No dejes hervir.

4. Posteriormente Diluye la fécula de maíz en un poco de agua, y también agrégala a la mezcla que tienes a fuego medio.
No dejes de remover, para que así no se hagan grumos.

5. Por lo tanto cuando veas que espese, retira del fuego y viértelo en los moldes. Entonces a refrigerar por 10 minutos.

6. El siguiente paso es preparar el merengue, pon en la batidora las claras de huevo con dos cucharadas de azúcar .

7. Separadamente bate la crema de leche y agrégale la taza pequeña de café, suavemente añade el merengue.

8. Lleva la mezcla de merengue a una manga pastelera. Retira del refrigerador los moldes, y sobre estos pon la crema.
Finaliza y dale tu toque personal espolvoreando la almendra y el chocolate.

Que es el Cafe:

El café es una semilla que se saca en primer lugar de la cereza de un árbol llamado cafeto; Por lo tanto el cafeto es un arbusto de 3 a 6 metros de altura, ya sea que alcance los 15 metros. Lo más notable es que el fruto tiene la apariencia de una cereza pequeña, y  también en su interior lleva dos semillas rodeadas de una pulpa amarillenta, que son los granos de café probablemente de color verde, para luego volverse amarillo y posteriormente rojo y  finalmente carmesí cuando alcanza la madurez.

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Postre de Café con Merengue
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