Cómo hacer Pannacotta
Dulce

Pannacotta

Pannacotta

Mira cómo hacer  Pannacotta, o Panacota Receta de un Postre italiano, sencillo y casero.
Se sirve con variedad de frutos rojos o con salsas dulces.

Ingredientes:

  • 2 Sobres de gelatina sin sabor  7 Gr.
  • 2 tazas de leche.
  • 4 tazas de crema de leche o Nata líquida.
  • ½ taza de azúcar.
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

Para decorar la Pannacotta:

  • Fresas o frutillas , salsa de fresa, arequipe, o cualquier fruto rojo en almíbar.

Cómo hacer Panna Cotta o Panacota:

1. Primeramente  vierte los sobre de gelatina en media taza de leche.

2. Después pon a fuego medio la crema de leche, la leche restante y también el azúcar, mezclar hasta que el azúcar se disuelva.
Dejar hervir. Mover constantemente.

3. Tan pronto como hierva Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla.

4. Seguidamente, poner la leche con gelatina a la mezcla caliente de crema.
Revolver muy bien.

5. Posteriormente pasar la mezcla por un colador de malla,
Como resultado de esto obtendrá un Postre suave y cremoso.

6. lo siguiente es Vertir la mezcla de Panna Cotta en moldes o copas.

Dejar enfriar, llevar a refrigerar mínimo 4 horas, para que así tenga mejor consistencia.

Una opción a la hora de emplatar es colocar una capa de fruta o frutos rojos, mermelada,
o almíbar en la copa,
después, agregar la Panna Cotta e inmediatamente llevar a refrigerar.
Como resultado tendrás una capas de postre visiblemente atractivas.

Si deseas Sirve directamente en las copas o saca del molde la Panna Cotta.
servir con fruta y la salsa de fruta, o también con el dulce de leche,
o salsa de chocolate.

Este postre Pannacotta lo puedes modificar a tu gusto, lo puedes servir con mermelada de mora, o caramelo.
También le puedes combinar una deliciosa salsa de kiwi.
o simplemente innovar agregando piña o uvas caramelizadas además de limon y coco o chocolate.

Origen de la Panna Cotta:

Su origen o historia es incierta o misteriosa como muchos otros postres.

La panna cotta en italiano  ‘Nata Cocida’ un Postre típico de la región italiana del PiemonteValle d’Aosta.

Tiene una consistencia cremosa muy parecida al flan, pero no lleva huevos.
La Pannacotta, también se puede decir Panacota,
tiene las características de un postre sencillo,
es fácil y el tiempo de preparación es corto.

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Pannacotta
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