Cómo hacer Eton mess
Dulce

Eton mess

Eton mess Inglés

Mira cómo hacer ETON MESS Inglés, una Receta de Postre fácil y sencilla.

Ingredientes:

  • 4 Paquetes de 6 onzas de frambuesas.
  • 1 Taza y 3 cucharadas de azúcar.
  • Una cucharada de jugo de limón.
  • 3 conchas de merengue en trozos.
  • 1 cucharada de licor de frambuesa o frutilla.
  • 1 Taza y media de de crema de leche.
  • Una cucharadita de esencia de vainilla.

Cómo hacer Eton mess

1. Primeramente Verter 2 paquetes de frambuesas, con la taza de azúcar y también el jugo de limón en una sartén.

2. Triturar las frambuesas y dejar que la mezcla hierva a fuego medio.
Después baje el fuego y cocine a fuego lento por 10 minutos,
revolver ocasionalmente.
Como resultado de esto obtendrás el almíbar.

3. Inmediatamente vierte los 2 paquetes restantes de frambuesas,
junto con el licor en la mezcla caliente y refrigera hasta que esté muy frío.

4. Seguidamente llevar a batir la crema, también las 3 cucharadas de azúcar,
y la vainilla  y el limón, a velocidad media hasta que forme picos firmes.

5. Finalmente en la copa o molde de tu Postre Eton mess coloca una cucharada de crema batida.
Después una cucharada de la mezcla de frambuesas y luego unos cuantos trozos de merengue.
Así sucesivamente haz varias capas.
Igualmente termina decorando el Eton mess con frambuesas o bayas y una cucharada de crema.

Por otra parte Este delicioso Postre puede tener muchas variaciones,
y  de hecho agregarle otras frutas como la fresa o también moras,
y frutos secos, o nueces;
le darán un plus a tu Postre y una experiencia diferente a disfrutar.
Sin duda alguna Todo es según gustos.

Puedes servir inmediatamente o enfriar durante una hora, hasta que tome más frío.

Historia u origen del Eton mess:

El Eton mess es un postre de origen Inglés.
Consistente en una mezcla de fresas, trozos de merengue y nata.
Se sirve como tradición​ en el partido anual de críquet,
que se celebra el 4 de junio en el Colegio Eton contra los estudiantes del Winchester College.
El plato ha sido conocido por este nombre desde el siglo XIX.

Según el Recipes from the Dairy (1995) de Robin Weir,
El Eton mess se sirve en los años 30,
en la sockshop del Colegio.
Originalmente se elaboraba con fresas o plátanos mezclados con helado o nata.
El merengue fue una adición posterior,
puede haber sido una innovación de Michael Smith, el autor de Fine English Cookery (1973).

Sin embargo el Eton mess puede hacerse con muchos otros tipos de frutas,
pero las fresas se consideran más tradicionales.

La palabra mess ‘Desorden’ puede referirse a la apariencia del plato,
o también usarse en el sentido de ‘una cantidad de comida’.
Especialmente en inglaterra se usa para un plato de comida blanda o una mezcla de ingredientes cocinados o También juntos.

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Eton mess
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